食材:豆角400g，150g；蘑菇；
輔料:油、鹽、蔥、姜、蒜、醬油。
鮮菇炒豆角
1
把豆子洗幹凈。
2
洗蘑菇。
三
將豆子切絲。
四
蘑菇切片。
五
蔥姜絲，姜末。
六
熱油鍋。加入蔥和姜。翻炒後撈出。
七
加入豆子。
八
加入蘑菇。
九
翻炒至八成熟，加入醬油。
10
加鹽。
11
最後加入蒜泥。
12
翻炒均勻。
技巧
豆類和蘑菇只有全熟才能吃，所以壹定要炒。
加大蒜，壹是增香，二是解毒，所以大蒜壹定要放。