配料:高筋面粉、胡蘿蔔汁、菠菜汁、紫甘藍汁。
1.先準備食材，把胡蘿蔔、菠菜、紫甘藍榨成汁，如圖。
2.在170毫升蔬菜汁中加入2500克面粉。
3.用筷子慢慢攪拌成絮狀，然後用手揉面團，如圖。
4.用筷子慢慢攪拌成球，然後用手揉面團，如圖。
5.接下來，把面團壹分為二，如圖。
6.然後用搟面杖搟成大餅，如圖。
7.接下來，把大蛋糕放入面團壓榨機，壓成面團，如圖。
8.把面團壓到2mm左右厚的長皮上，再搓壹點幹粉，如圖。
9.將面團切成圓形或扁平的面條，如圖。
10.把面條掛起來晾幹。面團越長，面條就會越直，如圖。
11.最後晾幹後放入保鮮袋中保存。