苦瓜
適量的肉
大蒜適量
生姜適量
適量的鹽
適量的油
醬油適量
苦味
油炸技術
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
苦瓜炒肉的步驟
1
苦瓜壹個，洗凈切片。
2
肉片。
三
熱鍋放涼油，小火炒肉。加入鹽和醬油。
四
鍋裏留壹點油，炒蒜和姜絲。
五
炒苦瓜，加點鹽。
六
最後加入炒好的肉翻炒。
技巧
直接從冰箱裏解凍冷凍肉的妙招；
把肉放在碗裏，加水。最好不要吃肉。然後加入姜片、鹽、料酒，這樣炒出來的肉更香更好吃。
使用的廚房用具:炒鍋