黃燜雞以活雞為原料，經過烹飪加工後，雞肉鮮嫩多汁，醬汁香濃可口。它具有清熱解暑、消食暖胃的功效，是壹道很好的夏季食品。在制作黃燜雞的過程中，要選用新鮮的雞肉，並選用當地的辣椒和醬料進行調味，這樣才能保證菜品的味道更加地道。
在遵義市，有許多小攤販售賣黃燜雞，而其中壹家老店“薦興”更是深得當地人的喜愛。這家店黃燜雞鮮嫩多汁、香味濃郁，醬汁入味，受到了眾多食客的好評。如果您想要品嘗遵義最好吃的黃燜雞，不妨來這家店壹試。