材料:活性發酵空心掛面100g，五花肉180g，甜面醬40g，醬油50g，料酒15g，食用油20g，精制糖10g，黃瓜1/3根，大豆40g，胡蘿蔔65440。
輔料:1小段大蔥，100g清水。
具體步驟:
1，準備好所需食材。
2.五花肉洗凈，切成小塊。
3.鍋內倒入食用油，放入肉末炒熟，放入醬油、料酒、糖。
4.繼續加入甜面醬和水，攪拌均勻。
5.直到醬汁中的水燒幹，加入蔥花。
6、稍微攪拌壹下就可以出鍋了。
7.將事先泡好的黃豆放入沸水鍋中煮熟，撈出備用。
8.重新將適量的水倒入鍋中燒開，將空心粉絲放入鍋中煮6 ~ 7分鐘至熟。
9.取出面條放入面碗中，放入2 ~ 3勺炸醬，然後繼續加入黃豆、黃瓜絲、胡蘿蔔絲。
10，成品: