2、烘幹法。趁松茸還新鮮，把它切成塊，放在太陽下曬幹。幹燥的松茸可以長期保存。
3.腌制法。準備壹鍋開水，把整個松茸放進去，煮5分鐘，然後撈出瀝幹。放入容器中，撒上鹽。鹽能迫使松茸中的水分流失。嘗嘗水的味道。如果是鹹的，證明放了足夠的鹽。想吃松茸的時候，把松茸從鹽水裏撈出來，用流動的水沖洗幾遍，就可以煮了！
4、白菜葉！如果是新鮮的松茸，可以嘗試用大白菜葉包裹松茸外面，放在陰涼潮濕的地方。這樣可以延長松茸的保鮮期4天左右。
5.冷藏。將松茸直接裝入密封器，放入冰箱冷藏室，這樣可以保存壹周。