奶茶三兄弟裏的仙草是什麽

仙草又稱仙草涼粉，是將仙草曬幹，水煎後與米漿同煮，冷卻後形成黑色果凍，稱為“仙草仙草”。仙草近壹半是碳水化合物，纖維素含量約占40%，蛋白質和脂肪不多，礦物質中鐵、鈣、錳含量高，B族維生素含量高，此外還有多糖、色素(主要是花青素)、齊墩果酸、黃酮類等成分。

奶茶裏的三兄弟是珍珠，仙草，布丁。這三種配料和奶茶壹起喝可以增加奶茶的口感。在基礎奶茶中加入珍珠、仙草、布丁，充分攪拌後，在醇厚的奶茶中加入Q彈有嚼勁的珍珠、綿軟的糖耦布丁、新鮮的仙草，會有極其豐富的口感，是很多女生非常喜歡的飲品。