白蘿蔔湯的主要成分:白蘿蔔
食材:白蘿蔔、豌豆苗、料酒、鹽、味精、香菇。
白蘿蔔湯的制作步驟
1.白蘿蔔(500g)去皮洗凈切絲,放入水中煮至八成熟,取出放入大碗中;
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2.將豌豆苗(25g)洗凈,用開水焯壹下。
3.鍋燒熱,倒入豆芽,加入料酒、鹽、味精,燒開,再放入白蘿蔔絲、香菇絲,焯壹下,撈出放入湯碗中。湯燒開後,撒上豌豆苗,倒入湯碗中。