低筋面粉120g
黃油60克
糖粉40g
蔓越莓幹25克
壹點朗姆酒，最好浸泡在蔓越莓幹裏。
半個雞蛋
怎麽做有酒漬的蔓越莓餅幹？
將黃油在室溫下軟化，用電動打蛋器打至顏色變淺。
分三次加入糖粉，用打蛋器打勻。
雞蛋打成蛋液，加入。用手動攪拌器將它們攪拌均勻。
加入浸泡在葡萄酒中的蔓越莓幹，攪拌均勻。
加入過篩後的低筋面粉，用矽膠刮刀攪拌均勻。
用勺子取等量的面團，用手揉成球狀，放在烤盤上，用扁勺壓平。
烤箱預熱至180度，烤20分鐘至表面微金黃色。