2.土豆去皮切塊，放入鍋中煮十分鐘左右，直到土豆變軟。
3.把土豆拿出來，放在壹個大碗裏。加入壹片奶酪、鹽和胡椒，攪拌均勻。盡量攪拌，直到土豆都變成泥狀。
4.將另壹塊奶酪切成小塊。
5.把土豆泥揉成小球，用手指在中間壓壹個洞，放兩小塊奶酪進去，然後把土豆球搓圓。
6.把揉好的土豆球放在盤子裏冷卻。
7.準備好蛋液和面包屑，然後把土豆球卷在蛋液裏，再卷在面包屑裏。讓土豆球均勻地蘸上面包屑。
8.鍋裏放油，鍋裏炸土豆球。保持小火，煎三分鐘。
9.在盤子上放壹張吸油紙，完成。