冰草可以直接生吃，因為生吃冰草所含的營養物質可以被人體很好的吸收利用，對人體健康有很好的維護作用。冰草生吃可以直接涼拌食用。在平時生活中，冰草冷食的味道是壹種提神開胃的食物，對腸胃有很好的保養作用。
擴展數據:
註意事項:
冰草不僅可以生吃、冷食、油炸等，還可以通過其他方式食用，如煮、煮、煲湯等。吃火鍋的時候，小麥草也可以壹起吃，因為鮮嫩，所以吃起來味道更好。
日常生活中吃麥草，不用擔心麥草和其他食物的副作用，因為沒有數據顯示麥草有類似的食物，麥草的吃法也有很多種，適量食用對身體非常有益。但麥草性涼，胃寒虛寒者不宜食用。
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