我認為炒飯真的是，味道鮮美口感又好，但是，正常吃白米飯才是又健康又有營養的，不過，炒飯健康又有營養的做法有多種，如：雞蛋火腿炒飯，青菜臘肉炒飯，青菜牛肉炒飯，香菇雞肉炒飯，鹹魚雞粒炒飯，三文魚雞蛋炒飯，叉燒炒飯。
叉燒炒飯的食材
叉燒180克；米飯320克；雞蛋2個；蔥花適量；鹽適量；生抽5克；叉燒醬5克。
叉燒炒飯的步驟
1先將叉燒切成粒狀備用。
2雞蛋打散炒熟後，盛出備用。
3鍋中重新倒入適量油，燒熱後倒入米飯炒勻。
4先倒入叉燒粒炒勻。
5接著倒入雞蛋炒勻。
6加入生抽和叉燒醬，將醬料和米飯炒均勻，上色均勻。
7加入鹽調味後關火，關火後加入蔥花炒勻即可。