春節的飲食文化20字

新年必吃年糕，南北同風。吃年糕以祝願生活“年年高”。蘇州的桂花糖年糕，寧波的水磨年糕，北京的紅棗年糕、百果年糕，均為新年糕點的佳品。

北方人過年吃餃子。餃子中有的飽裏放糖，用意是吃了新年日子甜美;有的飽裏放花生(稱長生果)，用意是吃了人可長壽;有壹只餃子飽中放壹枚制錢，用意是誰吃到了就“財運亨通”。餃子形似元寶，新年裏面條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶”。新年飲食都要取吉利的用語。

江南人家新年泡茶敬客，茶盤裏或碗蓋上放兩只橄欖，稱為“無寶茶”。新年吃飯，必有炒青菜，說吃了“親親熱熱”;必吃豆芽菜，因黃豆芽形似“如意”;每餐必食魚頭，但不能吃光，叫做“吃剩有魚(余)”。