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川貝雪梨膏怎麽做?

1.材料:川貝母(磨成粉)10g,雪梨5個,羅漢果1,冰糖適量,蜂蜜適量。

2.將雪梨、羅漢果洗凈,川貝粉碎,冰糖、蜂蜜準備好。

3.用刮刀把雪梨擦成梨膏和梨汁。

4.將梨膏、梨汁、羅漢果(粉碎)、川貝母、冰糖放入砂鍋中。

5.鍋裏不要放水,蓋上鍋蓋大火燒開,再小火燉30分鐘。

6.對玻璃進行高溫消毒,並晾幹。

7、攪拌時,以防焦罐。

8.半小時後關火,用篩網或紗布隔渣。

9.將分離後的汁液倒入鍋中,打開鍋蓋,小火煨制。關火,直到感覺黏黏的。這個過程大約需要60分鐘。

10,四川雪梨膏溫熱時,加入蜂蜜攪拌。