2.提前壹晚浸泡清洗葉子,清洗時註意兩片最好。同時,將吸管浸泡在水中。
3.糯米提前壹晚泡好。
4.根據葉子的大小,將兩片或三片葉子面對面疊放,疊放時葉柄在中間。
5.將粽子的葉子放在手掌上,用手舀起適量的米飯,然後放入壹兩顆紅棗(也可以加入其他食材:肉、花生等。),先把兩邊折進去,再上下折,這樣壹片包好(最好兩個人配合),找把刀壓住,再包另壹片,包好後兩片放在壹起,用稻草捆住,這樣就完成了壹對粽子。
6.煮粽子的時候會放壹些雞蛋進去。煮出來的雞蛋味道獨特,被稱為諸城茶葉蛋。這也是我們諸城人最愛吃的粽子蛋,特別有味道。