1，山楂果醬
配料:山楂、白糖、冰糖。
做法:將新鮮山楂洗凈後去蒂；將準備好的山楂倒入不銹鋼鍋中，加入適量的水和白糖，用武火煮，然後攪拌至山楂軟爛(骨肉分離)，然後取出果核；鍋裏加入冰糖，然後繼續攪拌；當湯變得非常稠的時候，妳可以把它從鍋裏拿出來。量大後，可以倒入碗中，然後放入冰箱保存。
2.炒紅果
配料:鮮山楂、冰糖、水。
將鮮山楂洗凈，然後去核，用筷子穿過；將山楂放入砂鍋中，加入2: 1水和白糖煮沸(建議用鋁鍋或砂鍋，因為山楂呈酸性，用鐵鍋不健康)；大火燒開後轉為小火慢燉，20分鐘左右即可出鍋。