大蒜6瓣
醬油1勺
壹點糖
4個幹辣椒
油燜豆？
1蠶豆去皮，用清水洗凈。這個時候的蠶豆還沒有完全上市，特別嫩，特別好吃。吃的時候可以連皮壹起吃。如果蠶豆老了，就剝了再炒，不然不容易入味。
2鍋裏加油，燒熱，放入蒜泥炒香(做這道菜時，比平時多放壹點油)
翻炒壹分鐘，加入幹辣椒、鹽、糖、生抽繼續翻炒。
蠶豆殼開花，就熟了。這時候撒上雞精(炒的過程中不需要加水，因為油溫比較高，蠶豆比較嫩，容易熟)。
蠶豆比紅燒肉好吃？真的連皮都不剩了
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