練習:
1小火加熱小鍋，加入黃油，黃油融化後加入面粉。壹直用鏟子攪拌，壹直都是小火。
2(最重要的壹步)慢慢加入1/3牛奶，不斷攪拌面團。當鍋感覺有點幹的時候，加入壹點牛奶，妳會發現當面團越來越大的時候，加入剩余的牛奶和蔬菜或者雞湯塊，攪拌均勻。
如果醬太稀，味道不夠濃，可以根據面的數量增減。我通常為四個人做它。
感覺醬比我們喝的芝麻糊稀壹點。只要加入奶油和鹽。鹹不鹹取決於妳自己的喜好，所以鹽沒有明確的重量。