在200g溫水中加入紅糖和白糖，用筷子攪拌至糖完全融化，待溫度稍涼(至少在38度以下，以免燙傷酵母)。
在糖水中直接敲入2蛋粉混合物酵母水，用攪拌棒高速攪拌十幾秒，直到沒有明顯顆粒。也可以用筷子攪拌幾下。(這樣不容易打蛋液，成品表面也不會起泡，所以不要打。)
在八英寸模具的底部和側面塗上油脂，倒入面糊，蓋上蓋子發酵，直到八分滿。發酵後，想裝修的家長可以把棗子切成兩半，放在上面。當然，他們也可以根據自己的喜好，用蔓越莓、葡萄幹、枸杞來代替。香滑的紅糖餅已經用雞肉炸過了，很好吃。放在鍋裏用冷水，SAIC後蒸30分鐘。關火，晾5分鐘。