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菜籽油和茶油的區別

1.來源不同:菜籽油是油菜籽榨出的,茶油是茶果榨出的。

2.顏色不同:菜籽油的顏色是淡黃色或淺黃色;然而,茶油是暗黃色或綠色的。

3.口感不同:菜籽油口感清淡,適合炒菜、煲湯等烹飪方式,茶油茶味濃郁,口感順滑,適合涼拌或米飯。

4.營養成分不同:菜籽油富含不飽和脂肪酸、維生素E等營養成分,有助於保護心臟健康;而茶油則富含多種生物活性物質,如茶多酚、兒茶素等,具有抗氧化、抗菌、降脂等作用。

5.用途不同:菜籽油適用於炒菜、炒菜等烹飪方式,茶油更適用於調味涼菜、配菜、火鍋等。,也可作為食用油食用。