做白饅頭的步驟是11。準備面粉500g，清水250g，酵母6g，糖適量。
白饅頭的做法步驟22。將面粉放入壹個大盤中，加入糖和6g酵母，攪拌均勻。倒入水，攪拌成絮狀。
白饅頭的做法步驟33。用手揉搓直到表面光滑。
白饅頭的做法步驟44。揉好後，蓋發酵至兩倍大小。
白饅頭的做法步驟55。取出發酵好的面條，揉勻去氣，揉成條狀。
白饅頭的做法步驟66。切成大小相等的面粉。
如何做白饅頭Step 77？用手向內收攏面團，做成圓形饅頭面團坯。
制作白饅頭的步驟。讓準備好的饅頭面團靜置15-20分鐘。
第99步:鍋中加入足夠的冷水，將發酵好的饅頭面團放入蒸籠，水開後蒸15-20分鐘，關火，2-4分鐘後取出。