豬蹄蓮藕黃豆湯的功效

此湯具有健脾祛濕、通經催乳的作用。對脾虛的人有好處，蓮藕有滋補作用，豬蹄富含膠原蛋白，可以補虛，黃豆富含蛋白質，可以增強機體免疫力。

1.豬蹄中的膠原蛋白在烹飪過程中可轉化為明膠，與大量水分結合，從而有效改善機體的生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早出現皺紋，延緩皮膚衰老。

2.豬蹄對經常四肢乏力、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性腦病患者有壹定的輔助作用。還有助於青少年生長發育，減緩中老年女性骨質疏松的速度。