主料:面粉550克,雞蛋5個。
調料色拉油55g糖120g牛奶70g芝麻10g。
烤棋子的做法
1.將雞蛋打入盆中,加入糖、色拉油和牛奶。
2.用打蛋器打至白糖融化,加入面粉。
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3.揉成光滑的面團,把面團分成合適的大小(我把它分成三份,這個取決於我自己鍋的大小)
4.取壹小塊面團,在案板上撒上黑芝麻,用搟面杖搟成厚度約1 cm的圓餅。
烤棋子Sm.jpg
5.把鍋加熱,煨壹下。將圓餅放入鍋中,烤至餅兩面凝固呈金黃色。
6.用刀子把蛋糕切成菱形塊。
7.將鉆石片放入180度的烤盤,烤約15分鐘。