輔料:八角2個，生姜1，幹辣椒2個，花椒1，醬油，鹽，雞精。
步驟:
1，五花肉洗凈切成方塊；
2.將粉絲浸泡在溫水中；
3.酸菜洗凈，擠出水分；
4.生姜1片；
5.將幹辣椒切段；
6.鍋中放入適量油，將油加熱至六成熱；
7.加入五花肉翻炒至微焦；
8.加入姜片、八角、幹辣椒、花椒翻炒；
9.加入酸菜翻炒1分鐘；
10，加醬油；
11，倒適量水；
12，大火燒開，小火燉10分鐘；
13，加入粉條繼續燉10分鐘；
14，加入半勺鹽和半勺雞精，拌勻即可食用。