2.用軟毛牙刷刷鮑魚表面。洗壹下。同時鮑魚殼也洗幹凈。
3.將洗凈的鮑魚正面換刀，過面。小心不要刮破。
4.洋蔥和大蒜洗凈，切去泡沫。
5.將水燒開，將鮑魚焯3分鐘。
6.燒熱油鍋，加入適量的糖翻炒至糖化。加入切碎的洋蔥和姜沫。加點醬油和醋。最後加入煮好的鮑魚，翻炒至鮑魚呈山色。
7.把菜葉放在盤子裏，放在盤子裏。
技巧
1，鮑魚表面壹定要擦洗幹凈，因為鮑魚表面的粘液會附著壹些臟東西。
2、溺水時間不宜過長，鮑魚會變老。三分鐘是最好的。。。。。。望采納