其實壹般來說，建議帶皮吃生黃瓜，可以加快排毒的效果。這是因為黃瓜皮中含有較多的苦味元素，這是黃瓜的營養精華。黃瓜的營養優勢主要是由黃瓜皮的本質決定的，黃瓜皮味甘，性平。所以能清熱解毒，生津止渴，特別解毒，清腸養顏。
所以，我們在生吃黃瓜的時候，最好是帶皮吃，這樣不僅有以上好處，還能充分吸收維生素C，促進人體新陳代謝，從而加快排毒的“步伐”。
吃黃瓜帶皮的話壹定要洗幹凈，但是目前農藥汙染問題很嚴重，所以想吃黃瓜帶皮的話要註意清洗。另外，由於黃瓜含有較高的維生素C，生吃時最好不要和其他蔬菜壹起吃，以免導致其營養成分下降。