如何制作黑胡椒牛排:
1，準備材料有:牛柳、鹽、黑胡椒、黃油、黑胡椒醬。
2.先把牛肉稍微洗壹下，然後用廚房餐巾紙擦幹水分，切掉牛柳的筋。
3.適當撒點鹽。
4.撒壹些黑胡椒。
5.炒鍋放黃油，小火加熱，將牛肉對折，用夾子夾住牛肉，先加熱牛肉外圈。
6.然後攤平，中火煎50秒。
7.再翻面煎20秒。
8.然後輕輕按壓牛肉，感受像手背壹樣的柔軟，當拇指和食指輕輕並攏，突出的肌肉柔軟度可以關火。
9.將牛肉放入平板中，倒入適量的黑胡椒醬和牛排。