1，我買了那只白山羊的後腿。據說綠山羊味道更好。我沒試過。
2，我的方法只適合個人吃，看妳什麽意思，我自己也吃。我用的是普通的大料辣椒，炒過的，我自己用研磨機研磨。壹只羊腿大概用壹兩次，反復抹鹽，用刀紮壹些小洞，腌制五香粉和鹽，烤的時候可以抹點蜂蜜。
我自己做的，沒有比例。妳自己試試。
3.放在家裏壹上午，味道基本都是腌的。
4、註意事項，妳得時刻盯著，炭火不要太大，用小火慢烤就行，而且要經常轉。