雪菜250克
調味品
鹽
適量的
味精
適量的
老抽
適量的
混合油
適量的
元稹糖
適量的
野菜和蠶豆的做法
1.白菜洗凈，切成1 cm左右的小塊。如果是鹹的，提前泡幾個小時。
2.用手擰幹卷心菜裏的水
3.鍋裏放油，倒入蠶豆瓣翻炒。
4.翻炒至微透明。
5.將白菜倒入鍋中，翻炒至水分九成幹。
6.將白菜放在鍋邊，中間放油，爆香姜末。
7.將卷心菜和姜翻炒均勻。
8.倒入預先炒好的蠶豆瓣。
9.倒入醬油，加入壹些水，煮至水沸騰。
10.加壹點糖
11.嘗壹下，加壹點鹽。
12.撒上蔥花，攪拌均勻。
13.關火，撒上味精，攪拌均勻。