練習:
1，洋蔥去皮切絲。
2、制作溫泉雞蛋，將水倒入鍋中燒開，將少許水倒入飯勺中，將雞蛋打入勺中，放入開水中。
3.只見蛋清微微凝固，取出待用。
4.鍋中倒入少許油，放入洋蔥絲。
5、翻炒至變軟。
6.加入肥牛片。
7.翻炒至肥牛片變色變軟。
8.倒入炒菜醬(這是肥牛飯好吃的關鍵，不需要其他調料)。
9、大火快速翻炒均勻。
10，直到所有食材都炸到軟爛。
11，關火，撒點香菜。
12，剛蒸好的米飯，鋪到碗底，把肥牛倒在上面，加溫泉蛋。