密封保存在室溫下即可。橄欖怕潮濕，可以在旁邊放幹燥劑或者喜歡吸濕的東西，保證更好的保存。把橄欖放在保鮮袋裏紮緊，留壹個小口像吸管壹樣插入，然後放在陰涼的地方保存。可以保存3個月左右。
市場上的石橄欖價格不便宜。鮮貨可以賣到20元壹斤，曬幹後價格翻倍，可以賣到40多元壹斤。
石櫟，別名石仙桃，為蘭科石仙桃屬多年生附生草本植物。橄欖根莖短粗，假鱗莖或全草入藥，野外壹年四季均可采集；甜、淡、涼；具有滋陰清肺、止咳化痰的功效。