後來在部隊裏打了勝仗，也命令全軍吃臭豆腐慶祝，於是臭豆腐的美名開始廣為流傳。還有壹個說法是康熙八年，安徽壹位舉子王致和進京趕考卻名落孫山。
臭豆腐的由來
他為維持生計，就在當時的“安徽會館”內做豆腐賣。有壹次正值盛夏，豆腐還剩了好多沒賣出去，他就想把它們做成醬豆腐，結果時間太長，醬豆腐變成了臭豆腐，品嘗之後發現味道鮮美，從此臭豆腐逐漸揚名。