燕麥是大麥還是小麥？

燕麥既不是大麥也不是小麥。燕麥、大麥和小麥是三種不同的作物。燕麥生長期短，適合高寒地區種植，產量低。它們曾經是飼料作物。大麥是生長在高山地區的飼料作物；小麥是我國北方的主要農作物之壹，小麥粉是我國北方人民的主食之壹。

燕麥是禾本科植物，在《本草綱目》中被稱為雀麥和野麥。燕麥不易脫皮，被稱為皮燕麥，是壹種低糖、高營養、高能量的食品。燕麥味甘，性平，能健脾養心，止汗止汗。它具有很高的營養價值，可用於自汗、盜汗或肺結核患者。燕麥含有豐富的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，方便排便，熱量低，血糖指數低，降血脂、降糖。燕麥也是高級補品之壹，是貧困地區不可缺少的幹糧。