1，第壹步，鍋裏放油和花椒，點燃加熱，翻炒幾下。
2.然後將準備好的肉末放入鍋中翻炒至肉末變色。
3.肉末變色後，加入蒜瓣、姜絲、甜面醬、豆瓣醬、醬油攪拌均勻。
4.翻炒均勻，加入適量水，小火煮18分鐘。
5.時間到了就關火晾涼。
6.黃瓜、胡蘿蔔、小蔥切絲備用。
7.將水和面條放入鍋中，煮面條。
8.煮好後將面條放入碗中，倒入剛準備好的黃瓜絲、胡蘿蔔絲和肉醬，攪拌均勻，雜醬面就做好了。