當前位置:菜譜大全網 - 家常菜菜譜 - 潮汕糯米卷的步驟,如何做好

潮汕糯米卷的步驟,如何做好

材料

糯米250克

豬肉200克

10蘑菇

壹把花生

3顆青蒜

步驟1

1?煮壹鍋糯米飯就跟做飯壹樣,水少壹點。

第二步

2?材料:用青蒜、花生、香菇、肉絲拌入糯米。其實喜歡什麽都可以放,蝦皮,蝦米,栗子。還可以把甜的換成豆沙3?爆炒材料:放2?炒鍋裏翻炒食材,加鹽等喜歡的調料,就像炒菜壹樣,多加壹點鹽,因為糯米比較淡。想吃豆瓣醬或者其他可食用的食材,不壹定非要油炸。

第三步

4?拌餡:將煮好的糯米和炒好的食材拌在壹起。

第四步

5?卷:取壹個豆腐衣抹平,將拌好的餡料放在上面,揉成需要的形狀,用豆腐衣包裹。

第五步

6?蒸:包好的糯米卷放在鍋上大火蒸10分鐘,即可出料。