適用於脾胃虛寒，有壹定的養胃健脾作用。芝麻土豆含有較多的蛋白質、維生素等。，其碳水化合物含量也很高。經常吃芝麻土豆可以補充每天所需的能量。
甘薯的營養價值和功效
紅薯性溫，味甘，在脾胃中，有健脾暖胃的功效。同時，紅薯能補益氣血，適合脾胃虛寒者食用，但糖尿病等慢性病患者應盡量少吃。
蛋白質脂肪碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵和磷等。其中，磷可以輔助澱粉和脂肪代謝，提供熱量恢復體力，豐富的B族維生素可以促進食欲，改善神經系統。