鵝肉脂肪含量低，只是比雞肉高壹點點，但是不飽和脂肪酸含量高，吃了鵝肉就不用擔心退化成斷翅天使了。冬天，吃壹只熱氣騰騰的鵝是最愜意的。把鵝燉了吃。肉很嫩很嫩。因為燉過了，鵝變軟爛了，寶寶可以吃了。做燉鵝其實也不是太難。先將鵝洗凈，然後放入沸水中焯幾分鐘，再放入鍋中煸炒，最後燉熟即可。下面貼上燉鵝的做法，壹步壹步來。
燉鵝
材料:鵝肉、料酒、蔥、姜、蒜、胡椒粉。
練習:
1.將鵝去皮切成小塊，放入熱水中，加入料酒，攪拌，撇去浮沫。
2.鍋裏放油，倒入鵝肉，然後放入準備好的蔥、姜、辣椒翻炒。
3.翻炒片刻，加入適量的水，將鵝燉至熟透。
望采納~