雞胸肉(Costco)銀耳3片，甜雞汁適量，魚露4湯匙，糖3湯匙，檸檬汁1湯匙，香菜適量，胡椒粉適量。
工作方法
1
電飯鍋蒸雞胸肉(外鍋壹杯水)。將煮熟的雞胸肉撕成雞絲，放涼。
2
將銀耳浸泡，去蒂，去皮切成小塊。
三
燒開壹鍋開水將銀耳煮熟(煮開後5分鐘左右)，撈起冰水，保持酥脆。
四
取壹個容器，混合甜雞汁、糖、魚露和檸檬汁。先嘗嘗味道再做調整。每個人對甜度、鹽度、酸度的口味和接受度都不壹樣，自己做調整吧。
五
將銀耳和雞絲加入醬汁中拌勻，再撒上壹些香菜和辣椒片拌勻。
六
非常清爽的烹飪就完成了~