壹般來說，楊梅的浸泡時間不宜過長。為了讓楊梅酒保存時間更長，建議浸泡20天左右取出楊梅，然後將楊梅酒密封保存，這樣可以保存更長時間，楊梅酒的口感也更加醇厚。當然不拿出來也是可以的，但是最後這些楊梅還是不要再吃了，沒有味道。？
擴展數據:
1.如果想合理利用泡過酒的楊梅，又不想直接扔掉，也可以把楊梅全部拿出來暴曬。楊梅全部曬幹後，可以放些糖在上面，這樣就可以做出好吃的楊梅幹了。？
2.對於泡酒的楊梅，如果吃後口感不是很好，壹時半會兒很難接受。這時候可能是用來第二次泡酒，也沒什麽大問題，就是酒味沒有第壹次那麽濃。