原材料:
150g黃瓜，2個雞蛋，少許胡蘿蔔，1/2茶匙鹽(3g)，1茶匙油(5ml)。
練習:
1，黃瓜切塊，雞蛋散在碗裏；
2.黃瓜切片切段，雞蛋攪拌備用；
3.鍋裏放壹點油和適量的水。水開後，倒入黃瓜片；
4.再次打開水後，倒入打碎的雞蛋；
5.最後放幾片胡蘿蔔片點綴，放適量鹽。
6、放在碗裏就可以吃了。
二、紫菜雞蛋湯
原材料:
壹塊紫菜和三個雞蛋。
練習:
步驟1:雞蛋裏加點鹽，打散。
第二步:紫菜洗凈。
第三步:水燒開後，關小火，把打好的蛋液倒在中間的開水周圍。
第四步:為了讓蛋花變嫩，把鍋蓋上的火熄滅，等半分鐘再打開。
第五步:放入洗凈的紫菜，加點鹽和香油，放壹點蔥花。