第壹步
1.材料:啤酒330克，羊排1000克。輔料:植物油40g，鹽10g，花椒1g，草果1g，茴香1g，生姜3g，醬油2g，香辣皮2g。
第二步
2.把羊排洗成塊
第三步
3.鍋內冷水燒開，撈起。
第四步
4.姜片和辣皮泡洗凈，切成粉。
第五步
5.熱鍋放油冷卻，油七成熱。
第六步
6.加入醬油翻炒均勻
第七步
7.加入姜、花椒、茴香、草果，炒香。
第八步
8.添加啤酒
第九步
9.將食材加水，燒開，轉中小火約50分鐘。
第十步
10.加鹽，將羊排煮至熟透，大約20分鐘。
步驟11
11.果汁可以用火收集。