渣江面怎麽吃，渣江面怎麽煮？

1.姜蒜切碎，黃瓜切絲，香菇切丁，五花肉剁碎或者直接用肉末。妳可以根據自己的口味選擇肉。喜歡吃胖的可以用五花肉，喜歡吃瘦壹點的可以用瘦肉，喜歡吃辣的可以準備點辣椒醬或者鮮辣椒切絲。

2.把油倒進鍋裏。油七分熱時，將肉末倒入鍋中翻炒。待肉末幹透，將準備好的蔥姜蒜末倒入鍋中翻炒，再倒入香菇丁翻炒均勻。

3.將清水、醬油、甜面醬按4:3:2的比例調成醬，再將醬、生抽、料酒、糖、醬油加入炒好的肉末中。大火燒開水後，用小火慢慢煮，直到肉醬變濃。在炒菜的過程中，壹定要多攪拌，不然容易糊鍋。

4.面條煮好後，倒入我們煮的醬料，然後放入黃瓜絲，將醬料和黃瓜絲攪拌均勻即可食用。