佐料
低筋面粉115g蛋液1湯匙(15ML)。
黃油75克，糖粉50克。
蔓越莓幹35克
制作蔓越莓餅幹的步驟
1.將黃油和糖粉在室溫下軟化，攪拌均勻。
2.分幾次加入蛋液，攪拌均勻。
3.加入蔓越莓幹，攪拌均勻。
4.最後篩入低粉。
5.充分混合形成球後，
6.用保鮮膜包好整理成長方體(寬約6cm，高約4cm)，放入冰箱冷凍1小時後取出(無論是否冷凍)。
7.用壹把鋒利的刀橫切木板(不要來回拉)。
8.放入烤盤，入烤箱烘烤，165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。
取出，冷卻後密封保存。