國產中華鱘能吃嗎？違法嗎？

法律分析:所有銷售經營中華鱘的超市、飯店、市場，要麽是非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動物，要麽是生產、銷售偽劣產品。只要以中華鱘名義進行的經營活動都是違法犯罪的。前者由漁業資源管理部門調查，後者由市場監督管理部門調查。構成犯罪的統壹由公安機關偵查。

法律依據:《中華人民共和國野生動物保護法》第二十八條經科學證明，列入國務院野生動物保護主管部門制定的人工繁殖技術成熟、穩定的國家重點保護野生動物名錄。對列入名錄的野生動物及其產品，可以憑人工繁殖許可證，按照省、自治區、直轄市人民政府野生動物保護部門核定的年生產數量直接取得專用標誌，憑專用標誌銷售和使用，確保可追溯。