1只雞
20克烤鹽粉。
鹽和姜絲各10克。
調料:
醬油20g，生抽20g。
5克糖
20克蒜末
花生油30克
蒜鹽烤雞怎麽做？
1.制作調料:加入花生油和蒜末，蒜末炸至金黃色，加入生抽、老抽和糖，煮10秒，包裝。
2.將雞洗凈，瀝幹水分，將鹽和鹽泡打粉塗抹在雞全身，多點塗抹在內胸，加入姜絲。最後在雞的外體上抹點花生油，如果有雞油的話，就抹在雞的外體上(這樣可以讓雞皮煮熟後金黃光亮)。
3.雞肉腌制2小時，用電飯鍋將雞肉連汁煮15分鐘。
4.拿鍋倒調料，就大功告成了！
裝盤吃！