桂圓又叫龍眼、荔枝。龍眼含有豐富的營養成分，包括葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、有機酸和維生素A、B，對人體生理功能代謝的調節大有裨益。龍眼所含的蛋白質和維生素是維持皮膚和頭發功能、延緩身體衰老的重要物質。龍眼肉具有降血脂、增加冠狀動脈血流量的作用，對高血壓、冠心病患者有益。鮮桂圓是陰虛津少、心緒煩燥、口幹咽燥、咳嗽痰少患者的保健康復水果。將桂圓幹用水煎服，用酒浸泡，可強心安神、補氣養血，是慢性病、老年或產後氣血不足、心悸失眠、健忘等患者的理想滋補品。桂圓對孕婦尤其有益，可防治津液不足、氣血不足引起的小腿痙攣。
註意:暴食桂圓還會引起氣滯、腹脹、食欲不振等癥狀。，特別是虛火、內熱者不宜多食。