2.具體操作:將破損破損的新鮮桑葚去掉,用密封的鍋浸泡白酒和桑葚,加入冰糖和酒,密封壹個月再食用。具體比例,比如兩公斤白酒和壹公斤桑葚,混合壹個半比例的冰糖。
將普通面粉和玉米澱粉按照4: 1的比例混合,或者將高筋面粉和玉米澱粉按照1:1的比例混合,然後放入微波爐加熱3分鐘,再和澱粉混合,制成低筋面粉。
高筋面粉是指平均蛋白質含量約為13.5%的面粉。壹般來說,蛋白質含量約為11.5%,可稱為“高筋面粉”。高筋面粉因其蛋白質含量高,面筋強,常用於制作面包、面條、泡芙、千層餅等,有彈性,有嚼勁