蘋果的功效與功能營養

蘋果富含糖、有機酸(蘋果酸、單寧酸)、膳食纖維、維生素(維生素C、A、B、E和PP)、鉀、類黃酮和壹些芳香物質。蘋果含有大量的糖分，可以補充人體所需的能量；蘋果還富含果香，能讓人心情愉悅，緩解情緒。蘋果中膳食纖維含量為2%，能刺激胃酸分泌和促進腸道蠕動，加速食物的消化和辨別，壹定程度上緩解便秘癥狀；蘋果酸中的有機酸與糖混合，使蘋果酸甜可口，能增進食欲，有開胃滋補的作用；蘋果含有豐富的維生素C，具有很強的氧化性，能清除自由基，延緩皮膚衰老，同時維生素C還能美白皮膚，改善膚色。蘋果中的多種維生素能增強人體免疫力，對預防感冒和排毒都有很好的效果。其中所含的維生素A還能增強和保護視力；維生素e還能增強生育能力；維生素B可以改善皮膚。