香菇，又名香蕈、香菇、香蕈、香菇、香蕈、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇，常見的食用部位是香菇的子實體。新鮮香菇可以脫水制成幹香菇，便於運輸和保存。這是壹種重要的南北產品。幹蘑菇和鮮蘑菇在中餐中被廣泛使用。烹飪時，幹蘑菇應先在水中浸泡。蘑菇經常作為三種新鮮蔬菜之壹出現。香菇也是快餐的重要原料之壹。
中文名:香菇
拉丁學名:香菇(Berk。)唱。
別稱:花菇、香信、椎菇、冬菇、厚菇、花菇。
目的:蘑菇。
科:口蘑科
屬:香菇