1奶粉+糖+酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。
2把面粉放在盆裏。
3先將酵母水倒入面粉中揉成面團，再加入食用油繼續揉面。
4揉搓發酵壹小時。
面團是原來的兩倍大。
6.將鹽和小蘇打混合，用溫水15ml融化，再用小蘇打水揉成面團。(最好是把水揉進面條裏。)
7蓋上安全膜繼續發酵，並送至兩倍大小，第二天早上使用。不壹定要提前壹天發，可以當天發，只要時間足夠。)
在案板和手上抹油，把面團在案板上壓成長方形。
在刀上抹油，把大面團切成小條。
10兩根面條疊在壹起，壓扁，用筷子從中間壓出來。這是加工過的油條。
11油鍋加熱至七成，油條煎熟，邊煎邊翻面。
12炸油條好吃又軟。